जब हम कोल्ड स्टोरेज का उपयोग करते हैं, तो सब्जियों की सतह पर सेल ऊतक का नुकसान होना आसान होता है, जिससे सब्जियां पीली होकर सड़ जाती हैं। ऐसा क्यों होता है? क्योंकि कोल्ड स्टोरेज लगातार बाहर से अंदर की ओर सब्जियों की सतह पर ठंडी हवा भेजता है, और बाहर का तापमान निर्धारित मूल्य तक पहुँच जाता है। , वास्तव में, डिश का केंद्र तापमान नहीं पहुंचा है, और इसका परिणाम यह है कि कोल्ड स्टोरेज छोड़ने के बाद, यह पीले रंग का हो जाता है और लंबे समय तक सड़ जाता है।
अब इन सभी समस्याओं का समाधान हो सकता है। ——वैक्यूम कूलर का उपयोग करें
वैक्यूम कूलिंग मशीन एक ऐसी वस्तु है जो वैक्यूम ट्यूब में मौजूद गर्मी (हवा) को वैक्यूम अवस्था में बाहर की ओर खींचती रहती है। हवा का भी एक तापमान होता है। आम तौर पर, किसी वस्तु की फील्ड हीट लगभग 30-40 डिग्री होती है, और हवा का तापमान गिर जाता है। वैक्यूम कूलिंग मशीन में रखी सब्जियों का तापमान स्वाभाविक रूप से गिर जाएगा, और केंद्र का तापमान सतह के तापमान के अनुरूप होगा। और कोई शीतदंश समस्या नहीं है।
1. वैक्यूम प्रीकूलिंग से बिना किसी माध्यम के गर्मी को जल्दी से हटाया जा सकता है, और खाद्य सुरक्षा में सुधार किया जा सकता है।
2. यह निर्वात में सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से मारता है, और वास्तव में कवक के क्षरण के बिना फलों और सब्जियों के क्षय की घटना को कम करता है।
3. फलों और सब्जियों को पुराना होने से रोकना तथा उनकी शेल्फ लाइफ और भंडारण अवधि को बढ़ाना।
4. कटी हुई सब्जी की सतह पर एक सूखी फिल्म सुरक्षात्मक परत बनती है, जो कटे हुए भाग के रंग को खराब होने और सड़ने से बचाती है।
5. वैक्यूमिंग करते समय, सब्जी की सतह पर मौजूद पानी को ही हटाया जाता है, लेकिन शरीर में मौजूद पानी को नुकसान नहीं पहुँचाया जाता। इसका इस्तेमाल बरसात के दिनों में सतह पर मौजूद नमी को कम करने के लिए भी किया जा सकता है।
नहीं। | नमूना | चटाई | प्रक्रिया क्षमता/चक्र | वैक्यूम चैम्बर का आकार | शक्ति | शीतलक शैली | वोल्टेज |
1 | एचएक्सवी-1पी | 1 | 500~600किग्रा | 1.4*1.5*2.2मी | 20 किलोवाट | वायु | 380वी~600वी/3पी |
2 | एचएक्सवी-2पी | 2 | 1000~1200किग्रा | 1.4*2.6*2.2मी | 32 किलोवाट | वायु/वाष्पीकरणीय | 380वी~600वी/3पी |
3 | एचएक्सवी-3पी | 3 | 1500~1800किग्रा | 1.4*3.9*2.2मी | 48 किलोवाट | वायु/वाष्पीकरणीय | 380वी~600वी/3पी |
4 | एचएक्सवी-4पी | 4 | 2000~2500किग्रा | 1.4*5.2*2.2मी | 56 किलोवाट | वायु/वाष्पीकरणीय | 380वी~600वी/3पी |
5 | एचएक्सवी-6पी | 6 | 3000~3500किग्रा | 1.4*7.4*2.2मी | 83 किलोवाट | वायु/वाष्पीकरणीय | 380वी~600वी/3पी |
6 | एचएक्सवी-8पी | 8 | 4000~4500किग्रा | 1.4*9.8*2.2मी | 106 किलोवाट | वायु/वाष्पीकरणीय | 380वी~600वी/3पी |
7 | एचएक्सवी-10पी | 10 | 5000~5500किग्रा | 2.5*6.5*2.2मी | 133 किलोवाट | वायु/वाष्पीकरणीय | 380वी~600वी/3पी |
8 | एचएक्सवी-12पी | 12 | 6000~6500किग्रा | 2.5*7.4*2.2मी | 200 किलोवाट | वायु/वाष्पीकरणीय | 380वी~600वी/3पी |
पत्तेदार सब्जी + मशरूम + ताजे कटे फूल + जामुन
विभिन्न उत्पादों का प्रीकूलिंग समय अलग-अलग होता है, और अलग-अलग बाहरी तापमान का भी प्रभाव पड़ता है। आम तौर पर, पत्तेदार सब्जियों के लिए 15-20 मिनट और मशरूम के लिए 15-25 मिनट लगते हैं; जामुन के लिए 30 ~ 40 मिनट और टर्फ के लिए 30 ~ 50 मिनट।
खरीदार एक स्थानीय कंपनी को काम पर रख सकता है, और हमारी कंपनी स्थानीय स्थापना कर्मियों के लिए दूरस्थ सहायता, मार्गदर्शन और प्रशिक्षण प्रदान करेगी। या हम इसे स्थापित करने के लिए पेशेवर कर्मियों को भेज सकते हैं।
टच स्क्रीन को कॉन्फ़िगर करें। दैनिक संचालन में, ग्राहक को केवल लक्ष्य तापमान सेट करना होगा, स्टार्ट बटन दबाना होगा, और प्रीकूलिंग मशीन बिना किसी मैनुअल हस्तक्षेप के स्वचालित रूप से चलेगी।
यह कूलर शीतदंश से बचाव के लिए शीतदंश निवारण उपकरण से सुसज्जित है।
आम तौर पर, 6 पैलेट के भीतर परिवहन के लिए 40 फुट ऊंची कैबिनेट का उपयोग किया जा सकता है, 8 पैलेट और 10 पैलेट के बीच परिवहन के लिए 2 40 फुट ऊंची कैबिनेट का उपयोग किया जा सकता है, और 12 पैलेट से ऊपर के परिवहन के लिए विशेष फ्लैट कैबिनेट का उपयोग किया जा सकता है। यदि कूलर बहुत चौड़ा या बहुत ऊंचा है, तो इसे एक विशेष कैबिनेट में ले जाया जाएगा।