जब हम कोल्ड स्टोरेज का उपयोग करते हैं, तो सब्जियों की सतह पर कोशिका ऊतक का नुकसान होना आसान होता है, जिससे सब्जियां पीली हो जाएंगी और सड़ जाएंगी।ऐसा क्यों हो रहा है?क्योंकि कोल्ड स्टोरेज लगातार बाहर से अंदर तक सब्जियों की सतह पर ठंडी हवा भेजता है, और बाहर का तापमान निर्धारित मूल्य तक पहुंच जाता है।, वास्तव में, डिश का केंद्र तापमान नहीं पहुंचा है, और परिणाम यह है कि कोल्ड स्टोरेज से निकलने के बाद, यह पीला हो जाता है और कुछ ही समय बाद सड़ जाता है।
अब इन सबका समाधान हो सकता है.——वह है वैक्यूम कूलर का उपयोग करना
वैक्यूम कूलिंग मशीन एक ऐसी वस्तु है जो वैक्यूम ट्यूब में गर्मी (वायु) को वैक्यूम अवस्था में लगातार बाहर की ओर खींचती है।हवा का अपना एक तापमान होता है।आम तौर पर, किसी वस्तु का क्षेत्र ताप लगभग 30-40 डिग्री होता है, और हवा का तापमान गिर जाता है।वैक्यूम कूलिंग मशीन में रखी सब्जियों का तापमान स्वाभाविक रूप से गिर जाएगा, और केंद्र का तापमान सतह के तापमान के अनुरूप होगा।और शीतदंश की कोई समस्या नहीं होती.
1. वैक्यूम प्रीकूलिंग बिना किसी माध्यम के गर्मी को तुरंत दूर कर सकती है, और खाद्य सुरक्षा में सुधार कर सकती है।
2. यह वैक्यूम के तहत सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से मारता है, और वास्तव में कवक के क्षरण के बिना फलों और सब्जियों के क्षय की घटना को कम करता है।
3. फलों और सब्जियों की उम्र बढ़ने से रोकना और शेल्फ और भंडारण का समय बढ़ाना।
4. सब्जी के कटे हुए हिस्से की सतह पर एक सूखी फिल्म सुरक्षात्मक परत बन जाती है, जो कटे हुए हिस्से के मलिनकिरण और सड़न को रोकती है।
5. वैक्यूमिंग करते समय, शरीर में पानी को नुकसान पहुंचाए बिना सब्जी की सतह पर मौजूद पानी ही हटा दिया जाता है।इसका उपयोग बरसात के दिनों में सतह की नमी के अवशेषों को कम करने के लिए भी किया जा सकता है।
नहीं। | नमूना | चटाई | प्रक्रिया क्षमता/चक्र | वैक्यूम चैंबर का आकार | शक्ति | शीतलन शैली | वोल्टेज |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600किग्रा | 1.4*1.5*2.2 मी | 20 किलोवाट | वायु | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 किग्रा | 1.4*2.6*2.2 मी | 32 किलोवाट | वायु/बाष्पीकरणीय | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800कि.ग्रा | 1.4*3.9*2.2 मी | 48 किलोवाट | वायु/बाष्पीकरणीय | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500किग्रा | 1.4*5.2*2.2 मी | 56 किलोवाट | वायु/बाष्पीकरणीय | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500किग्रा | 1.4*7.4*2.2मी | 83 किलोवाट | वायु/बाष्पीकरणीय | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500किग्रा | 1.4*9.8*2.2मी | 106 किलोवाट | वायु/बाष्पीकरणीय | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500किग्रा | 2.5*6.5*2.2 मी | 133 किलोवाट | वायु/बाष्पीकरणीय | 380V~600V/3P |
8 | एचएक्सवी-12पी | 12 | 6000~6500 किग्रा | 2.5*7.4*2.2 मी | 200 किलोवाट | वायु/बाष्पीकरणीय | 380V~600V/3P |
पत्ती वाली सब्जी + मशरूम + ताजे कटे फूल + जामुन
अलग-अलग उत्पादों का प्रीकूलिंग समय अलग-अलग होता है और अलग-अलग बाहरी तापमान पर भी असर पड़ता है।आम तौर पर, पत्तेदार सब्जियों के लिए 15-20 मिनट और मशरूम के लिए 15-25 मिनट लगते हैं;जामुन के लिए 30~40 मिनट और टर्फ के लिए 30~50 मिनट।
खरीदार एक स्थानीय कंपनी को काम पर रख सकता है, और हमारी कंपनी स्थानीय स्थापना कर्मियों के लिए दूरस्थ सहायता, मार्गदर्शन और प्रशिक्षण प्रदान करेगी।या हम इसे स्थापित करने के लिए पेशेवर कर्मियों को भेज सकते हैं।
टच स्क्रीन कॉन्फ़िगर करें.दैनिक संचालन में, ग्राहक को केवल लक्ष्य तापमान निर्धारित करने, स्टार्ट बटन दबाने की आवश्यकता होती है, और प्रीकूलिंग मशीन बिना किसी मैन्युअल हस्तक्षेप के स्वचालित रूप से चलेगी।
शीतदंश को रोकने के लिए कूलर शीतदंश निवारण उपकरण से सुसज्जित है।
आम तौर पर, 6 पैलेटों के भीतर परिवहन के लिए 40 फुट ऊंचे कैबिनेट का उपयोग किया जा सकता है, 8 पैलेटों और 10 पैलेटों के बीच परिवहन के लिए 2 40 फुट ऊंचे कैबिनेट का उपयोग किया जा सकता है, और 12 पैलेटों से ऊपर परिवहन के लिए विशेष फ्लैट कैबिनेट का उपयोग किया जा सकता है।यदि कूलर बहुत चौड़ा या बहुत ऊंचा है, तो इसे एक विशेष कैबिनेट में ले जाया जाएगा।