मीट कोल्ड स्टोरेज तकनीक का उपयोग कोल्ड स्टोरेज में अल्पकालिक या दीर्घकालिक भंडारण के लिए किया जाता है।यह मुख्य रूप से मांस, जलीय उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों के भंडारण पर लागू होता है।
सामान्यतया, कोल्ड स्टोरेज से तात्पर्य आवश्यक तापमान और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए ऐसी आवश्यकताओं वाले भोजन के भंडारण से है।क्योंकि तापमान -15 ℃ से नीचे चला जाता है, भोजन के जमने की दर अधिक होती है, सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों की गतिविधि और वृद्धि मूल रूप से रुक जाती है, और ऑक्सीकरण भी बहुत धीमा होता है।इसलिए, भोजन को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और इसकी कोल्ड स्टोरेज गुणवत्ता अच्छी होती है।इसके अलावा, गोदाम में प्रशीतित भोजन का तापमान अपेक्षाकृत स्थिर होना चाहिए।तापमान में अत्यधिक उतार-चढ़ाव से भोजन खराब हो जाएगा।
आम तौर पर, मांस को धीरे-धीरे और अनियमित रूप से कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है।कुछ समय के बाद, कोल्ड स्टोरेज का तापमान -18 ℃ तक पहुंच जाता है, और पिकअप भी अनियमित और अनियमित होता है।तापमान कम होने पर मांस उत्पादों को लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है, लेकिन अर्थव्यवस्था और ऊर्जा की दृष्टि से कोल्ड स्टोरेज का तापमान भंडारण समय के अनुसार चुना जाना चाहिए।उदाहरण के लिए, मांस को -18 ℃ पर 4-6 महीने तक और - 23 ℃ पर 8-12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
1. मीट कोल्ड स्टोरेज रूम को अलग-अलग भंडारण क्षमता के अनुसार डिजाइन किया जा सकता है;
2. कमरे के तापमान को स्थिर रखने के लिए पीयू इन्सुलेशन पैनल 150 मिमी मोटा है;
3. कंप्रेसर और वाल्व दुनिया भर में प्रसिद्ध ब्रांड हैं;
4. अपने हिसाब से ब्लास्ट फ्रीजिंग रूम डिजाइन कर सकते हैं।
कमरे का आकार 100㎡ से कम
नहीं। | बाहरी आकार (एम) | आंतरिक सीबीएम(एम³) | ज़मीन (㎡) | इन्सुलेशन पैनल(㎡) | बाहर निकाला हुआ बोर्ड(㎡) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2.8×2.8×2.4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3.6×2.8×2.4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3.5×3.4×2.4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3.8×3.7×2.4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4.2×4.3×2.8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4.5×4.5×2.8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4.7×4.7×3.5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4.9×4.9×3.5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3.5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5.3×5.3×3.5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3.5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3.5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6.3×6.4×3.5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3.5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3.5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
टीटी, उत्पादन से पहले 30% जमा, शिपमेंट से पहले 70% शेष।
टीटी, उत्पादन से पहले 30% जमा, शिपमेंट से पहले 70% शेष।
सुरक्षा आवरण, या लकड़ी का फ्रेम, आदि।
हम आपको बताएंगे कि ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार कैसे इंस्टॉल करें या किसी इंजीनियर को इंस्टॉल करने के लिए भेजें (इंस्टॉलेशन लागत पर बातचीत)।
हां, ग्राहकों की आवश्यकता पर निर्भर है।
प्रशीतन उपकरण नीचे के रूप में:
ए. प्री-कूलिंग उपकरण:
एक।लीफ वेजिटेबल वैक्यूम कूलर: लेट्यूस, वॉटरक्रेस, पालक, डेंडेलियन, लैंब लेट्यूस, सरसों, क्रेस, रॉकेट, कैलालू, सेल्टुसेस, लैंड क्रेस, सैम्फायर, बेल, सॉरेल, रेडिकियो, एंडिव, स्विस चार्ड, नेटल, रोमेन लेट्यूस, लोलो रॉसा के लिए , आइसबर्ग लेट्यूस, रुकोला, बोस्टन लेट्यूस, बेबी मिज़ुना, बेबी कोमात्सुना, आदि।
बी।फ्रूट वैक्यूम कूलर: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, ब्लैककरेंट, पाइनबेरी, रास्पबेरी, रूबस पार्विफोलियस, मॉक स्ट्रॉबेरी, शहतूत, डेबेरी, आदि के लिए।
सी।पका हुआ भोजन वैक्यूम कूलर: पके हुए चावल, सूप, फास्ट फूड, पका हुआ भोजन, तला हुआ भोजन, ब्रेड आदि के लिए।
डी।मशरूम वैक्यूम कूलर: शिइताके, ऑयस्टर मशरूम, बटन मशरूम, एनोकी मशरूम, पैडी स्ट्रॉ मशरूम, शैगी माने, आदि के लिए।
इ।हाइड्रो कूलर: तरबूज, संतरा, आड़ू, लीची, लोंगन, केला, आम, चेरी, सेब, आदि के लिए।
एफ।प्रेशर डिफरेंस कूलर: सब्जी और फल के लिए।
बी. बर्फ बनाने की मशीन/निर्माता:
फ्लेक आइस मशीन, ब्लॉक आइस मशीन, ट्यूब आइस मशीन, क्यूब आइस मशीन।
सी. कोल्ड स्टोरेज:
ब्लास्ट फ्रीजर, फ्रीजिंग रूम, कोल्ड स्टोरेज रूम, इनडोर और आउटडोर कंडेनसर यूनिट।
डी. वैक्यूम फ़्रीज़ ड्रायर:
मांस/मछली/सब्जी/फल के चिप्स के लिए।