फ़ोर्स्ड-एयर कूलिंग सिस्टम के लिए इष्टतम सब्ज़ियों का चयन: एक तकनीकी मार्गदर्शिका

कटाई के बाद के प्रबंधन में, जबरन वायु शीतलन (फोर्स्ड एयर कूलिंग) एक स्वर्ण मानक बन गया है, जो पारंपरिक कक्ष शीतलन विधियों की तुलना में 8-10 गुना तेज़ शीतलन प्रदान करता है। यह लेख यूएसडीए कृषि पुस्तिका 66 और यूरोपीय आयोग विनियमन (ईसी) संख्या 543/2011 अनुपालन मानकों द्वारा समर्थित, विज्ञान-आधारित चयन मानदंड स्थापित करने के लिए 6 श्रेणियों में 23 सब्जी किस्मों का विश्लेषण करता है।