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सेंट्रल किचन के लिए 100 किलोग्राम फूड वैक्यूम कूलर
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परिचय
विवरण विवरण
डेली वैक्यूम कूलर का मुख्य कार्य खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में है।पके हुए भोजन को 30°C-60°C पर जितना अधिक समय तक संग्रहित किया जाएगा, जैविक किण्वन और जीवाणु प्रजनन उतनी ही तेजी से होगा, जिससे भोजन की गिरावट और क्षय में तेजी आएगी और भोजन की शेल्फ लाइफ (शेल्फ जीवन) कम हो जाएगी।पके हुए खाद्य उद्योग में भोजन को तेजी से ठंडा करने के लिए वैक्यूम कूलिंग एक नई तकनीक है, जो उपरोक्त समस्याओं को प्रभावी ढंग से हल कर सकती है।वैक्यूम क्विक फ्रीजर मुख्य रूप से वैक्यूम बॉक्स, वैक्यूम सिस्टम, कूलिंग सिस्टम, कंट्रोल सिस्टम, शीट मेटल (SUS304 फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील) शेल आदि से बना होता है। यह खाद्य कंपनियों के लिए ताजे फल और सब्जियां और पके हुए भोजन को ठंडा रखने में एक अच्छा सहायक है। , लंच बॉक्स, समुद्री भोजन, आदि।
लाभ
विवरण विवरण
1. तेजी से ठंडा करना (15~40 मिनट): तैयार भोजन का तापमान 15~40 मिनट में 90~95 डिग्री से कम करेंCएल्सियस से 0~10 डिग्रीCएल्सियस.
2. विशेष ऊर्जा बचत जल पकड़ने वाला उपकरण, 40% ऊर्जा बचत, इष्टतम शीतलन प्रदर्शन;
3. खाद्य उद्योग में स्वच्छता मानक को पूरा करने के लिए पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील;
4. बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकना;
5. भंडारण कक्ष या ठंडे ट्रक में डालने से पहले तेजी से पैकिंग;
6. एकाधिक सिस्टम सुरक्षा और विफलता समस्या निवारण फ़ंक्शन;
7. समय पर मशीन की स्थिति जानने के लिए रिमोट कंट्रोल;
8. सूप एंटी-स्पार्किंग फ़ंक्शन।
हुआक्सियन मॉडल
विवरण विवरण
| नमूना | प्रसंस्करण भार/चक्र | दरवाजा | ठंडा करने की विधि | वैक्यूम पंप | कंप्रेसर | शक्ति |
| एचएक्सएफ-15 | 15 किग्रा | नियमावली | हवा ठंडी करना | Leybold | कोपलैंड | 2.4 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-30 | 30 किग्रा | नियमावली | हवा ठंडी करना | Leybold | कोपलैंड | 3.88 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-50 | 50 किग्रा | नियमावली | पानी की मदद से ठंडा करने वाले उपकरण | Leybold | कोपलैंड | 7.02 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-100 | 100 किग्रा | नियमावली | पानी की मदद से ठंडा करने वाले उपकरण | Leybold | कोपलैंड | 8.65 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-150 | 150 किग्रा | नियमावली | पानी की मदद से ठंडा करने वाले उपकरण | Leybold | कोपलैंड | 14.95 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-200 | 200 किग्रा | नियमावली | पानी की मदद से ठंडा करने वाले उपकरण | Leybold | कोपलैंड | 14.82 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-300 | 300 किग्रा | नियमावली | पानी की मदद से ठंडा करने वाले उपकरण | Leybold | कोपलैंड | 20.4 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-500 | 500 किग्रा | नियमावली | पानी की मदद से ठंडा करने वाले उपकरण | Leybold | बिट ज़ेर | 24.74 किलोवाट |
| एचएक्सएफ-1000 | 1000 किग्रा | नियमावली | पानी की मदद से ठंडा करने वाले उपकरण | Leybold | बिट ज़ेर | 52.1 किलोवाट |
उत्पाद की तस्वीर
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उपयोग का मामला
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लागू उत्पाद
विवरण विवरण
फूड वैक्यूम कूलर पके हुए भोजन, चावल, सूप, ब्रेड आदि के लिए अच्छे प्रदर्शन के साथ है।
प्रमाणपत्र
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सामान्य प्रश्न
विवरण विवरण
इसे ब्रेड, नूडल, चावल, सूप, पके हुए भोजन आदि की गर्मी को तेजी से दूर करने के लिए लगाया जाता है।
विभिन्न उत्पादों का प्रीकूलिंग समय अलग-अलग होता है।आम तौर पर, 10 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने में 15 ~ 20 मिनट लगते हैं।
हाँ।आंतरिक कक्ष का आकार ट्रॉली के आकार के अनुसार डिजाइन किया जा सकता है।
चैम्बर के अंदरूनी हिस्से को प्रतिदिन साफ किया जाता है, और अन्य त्रैमासिक निरीक्षणों का विवरण ऑपरेशन मैनुअल में दिया गया है।
टच स्क्रीन कॉन्फ़िगर करें.दैनिक संचालन में, ग्राहक को केवल लक्ष्य तापमान निर्धारित करने, मैन्युअल रूप से दरवाजा बंद करने, स्टार्ट बटन दबाने की आवश्यकता होती है, और प्रीकूलिंग मशीन मैन्युअल हस्तक्षेप के बिना स्वचालित रूप से चलेगी।
