फूड प्री-कूलर एक ऐसा उपकरण है जो वैक्यूम अवस्था में तापमान को तेजी से ठंडा करता है।वैक्यूम प्री-कूलर को पके हुए भोजन को कमरे के तापमान पर 95 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा करने में केवल 10-15 मिनट लगते हैं।ग्राहक टच स्क्रीन के माध्यम से लक्ष्य तापमान स्वयं निर्धारित कर सकते हैं।
खाद्य वैक्यूम कूलर व्यापक रूप से बेकरी, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और केंद्रीय रसोई में उपयोग किए जाते हैं।