खाद्य फैक्टरी के लिए नई तकनीक 500 किलोग्राम ब्रेड वैक्यूम कूलर

खाद्य पदार्थवैक्यूम कूलर दीवार में लगा हुआ है जिसके एक तरफ खाना पकाने का कमरा और दूसरी तरफ पैकिंग रूम है।खाना पकने के बाद, उसे ट्रॉली पर रखें, खाना पकाने वाले कमरे के एक छोर से फूड वैक्यूम कूलर का दरवाज़ा खोलें, और ट्रॉली को वैक्यूम में धकेलें।कक्षवैक्यूम प्री-कूलिंग के लिए।जब खाना निर्धारित लक्ष्य तापमान पर पहुंच जाएगा तो वह अपने आप बंद हो जाएगा।इस समय,लोगपैकेजिंग रूम में कूलर का दरवाज़ा खोलें, और बाहर निकालेंट्रालीखाना पैक करने के लिए.

खाद्य-प्रकार के वैक्यूम प्री-कूलर द्वारा ठंडा किए गए भोजन का प्रारंभिक तापमान आम तौर पर लगभग 90 डिग्री सेल्सियस होता है, और भोजन के पूरे भार को प्रशीतित तापमान तक ठंडा करने में केवल 20 मिनट से अधिक समय लगता है।

उबले हुए मांस, सॉस, मसले हुए आलू, दम किया हुआ मांस, पेस्ट्री, लंच बॉक्स, तली हुई सब्जियां और अन्य पके हुए भोजन, यदि उन्हें उच्च तापमान पर पकाने के तुरंत बाद बैरल कंटेनर में रखा जाता है, तो वे थोड़े समय में दम तोड़ देंगे।स्टेनलेस स्टील ट्रे पर खाना खुला और सपाट फैलाना जरूरी है और ट्रे की मोटाई ज्यादा नहीं होनी चाहिए.और ट्रे को मल्टी-लेयर डाइनिंग कार में रखें, और डाइनिंग कार को भोजन में धकेलेंवैक्यूमएक छोर पर स्लाइडिंग दरवाजे के माध्यम से कूलर।भोजन का लक्ष्य तापमान निर्धारित करें और वैक्यूम प्री-कूलिंग प्रक्रिया शुरू करें।जब भोजन लक्ष्य निम्न तापमान पर पहुंच जाएगा तो यह अपने आप बंद हो जाएगा।